El gazpacho de melón es una sopa fría perfecta para el verano.
Se trata de una variante del gazpacho tradicional, cuyo ingrediente principal es el melón.
Además, lleva pepino, ajo, pimiento verde, cebolleta, aceite de oliva, sal, pimienta y opcionalmente pan de molde, todos mezclados en una licuadora y servidos fríos.
El resultado es una sopa muy refrescante y saludable.
El gazpacho de melón se puede acompañar con jamón ibérico o picadas de verduras.
También hay otras variantes de gazpacho, como el de zanahoria y el de sandía suave.
Si quieres saber cómo preparar esta deliciosa sopa, sigue leyendo.
Gazpacho de melón: la sopa fría perfecta para el verano
El gazpacho de melón es una sopa fría ideal para los días calurosos de verano.
Esta deliciosa sopa se sirve fría y su cremosidad se debe a los ingredientes utilizados en su elaboración.
¿Qué es el gazpacho de melón?
El gazpacho de melón es una sopa fría que está hecha a base de una mezcla de melón, pepino, ajo, pimiento verde, cebolleta, aceite de oliva, sal, pimienta y opcionalmente pan de molde.
Todos estos ingredientes se mezclan en una licuadora para obtener una textura cremosa y suave.
Su agradable sabor dulce y refrescante lo hace ideal para los días de verano.
¿Por qué elegir gazpacho de melón en verano?
El gazpacho de melón es una excelente opción en verano porque es una sopa fría y refrescante que ayuda a hidratar el cuerpo.
Además, los ingredientes utilizados en su elaboración son muy saludables y contienen muchas vitaminas y antioxidantes que son buenos para la salud.
El gazpacho de melón es también muy fácil de preparar, lo que lo convierte en una cena rápida y fácil para los días de verano.
Variantes del gazpacho: el gazpacho de zanahoria y el gazpacho de sandía suave
Además del gazpacho de melón, existen otras variantes de gazpacho que también son deliciosas y refrescantes.
El gazpacho de zanahoria es una opción saludable y nutritiva que es rica en betacaroteno, vitamina A y fibra.
El gazpacho de sandía suave es otra variante interesante y deliciosa que combina el sabor dulce y refrescante de la sandía con una textura suave y cremosa.
Ambas opciones son igualmente refrescantes y nutritivas para los días de verano.
Ingredientes necesarios para preparar gazpacho de melón
Melón
El melón es el ingrediente principal del gazpacho de melón.
Es importante elegir un melón maduro y dulce para conseguir la mejor versión de esta sopa fría.
Es recomendable seleccionar un melón de al menos un kilogramo de peso para obtener la cantidad suficiente para cuatro porciones.
Pepino
El pepino es otro de los ingredientes indispensables en la receta de gazpacho de melón.
Este aporta frescura y un toque crujiente al plato.
Se necesitan al menos dos pepinos medianos para cuatro porciones de gazpacho de melón.
Ajo
El ajo es un ingrediente que aporta sabor y aroma a la mezcla de gazpacho de melón.
Solo necesitaremos un diente de ajo para la receta para cuatro personas.
Pimiento verde
El pimiento verde aporta un sabor diferente y agradable al gazpacho de melón.
Necesitaremos un cuarto de un pimiento verde por cada porción de gazpacho de melón.
Cebolleta
La cebolleta es un ingrediente que ayuda a darle más sabor y dulzor al gazpacho de melón.
Se necesitan al menos dos cebolletas medianas para cuatro porciones.
Aceite de oliva virgen
El aceite de oliva virgen es un ingrediente importante no solo para la receta del gazpacho de melón sino para la cocina en general.
Aporta sabor y textura al gazpacho de melón.
Para cuatro porciones de gazpacho de melón, se necesitan dos cucharadas grandes de aceite de oliva virgen extra de buena calidad.
Sal
La sal es importante para dar sabor al gazpacho de melón.
Se puede adaptar la cantidad en función de los gustos pero en general se puede añadir una cucharadita pequeña de sal para cuatro porciones.
Pimienta
La pimienta negra recién molida le añade un sabor y aroma distinto al gazpacho de melón.
Solo se necesita una pizca para cada plato.
Opcional: pan de molde
Para conseguir una textura más cremosa en el gazpacho de melón se puede añadir un poco de pan de molde.
Se puede añadir una rebanada para cuatro personas al momento de licuar los ingredientes.
Preparar gazpacho de melón paso a paso
Pelamos y cortamos los ingredientes
Para preparar el gazpacho de melón, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar el melón en cubos medianos.
Después, pelamos y picamos el pepino en trozos pequeños, el ajo en láminas y el pimiento verde y la cebolleta en trozos grandes.
Mezclar los ingredientes en la licuadora
Una vez cortados los ingredientes, colocamos todos ellos en la licuadora y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
A continuación, añadimos aceite de oliva virgen, sal y pimienta al gusto y mezclamos de nuevo.
Servir el gazpacho de melón frío
Es importante enfriar el gazpacho de melón durante un par de horas antes de servirlo.
Podemos guardar en la nevera o añadir cubitos de hielo para acelerar el proceso.
Acompañamientos para el gazpacho de melón: jamón ibérico y picadas de verduras
Podemos acompañar el gazpacho de melón con jamón ibérico cortado en finas láminas o picadas de verduras, como tomate, pepino y cebolla.
Estos ingredientes aportan un sabor adicional al gazpacho de melón y lo convierten en un plato más completo.
Receta de gazpacho de melón fácil y rápida
Pasos para preparar un gazpacho de melón en 10 minutos
- Pelar y cortar 600 gramos de melón en cubos pequeños. Reservar un poco para decorar.
- Pelar y cortar 200 gramos de pepino en cubos pequeños.
- Pelar y picar 1 diente de ajo.
- Picar 1/2 pimiento verde y 1/2 cebolleta.
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
- Añadir 50 ml de aceite de oliva virgen, sal y pimienta al gusto. Si se desea, se puede añadir un trozo de pan de molde previamente remojado en agua.
- Licuar todo durante unos minutos hasta conseguir una textura fina y homogénea.
- Servir el gazpacho de melón en un bol o vaso y decorar con los cubos de melón reservados.
Ingredientes básicos que no pueden faltar en la receta de gazpacho de melón
- – Melón
- – Pepino
- – Ajo
- – Pimiento verde
- – Cebolleta
- – Aceite de oliva virgen
- – Sal y pimienta al gusto
Este gazpacho de melón es la opción perfecta para cuando no disponemos de mucho tiempo.
La receta es muy fácil y rápida de hacer, ya que se tarda tan solo 10 minutos en prepararla.
Además, los ingredientes básicos son muy sustanciales y se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
En cuanto a su sabor, el gazpacho de melón tiene un toque dulce y fresco, lo que lo hace ideal para el verano.
Además, es muy saludable y se puede ajustar a los gustos de cada persona cambiando la cantidad o el tipo de ingredientes.
Si queremos acompañar el gazpacho de melón con comida, se recomienda el jamón ibérico o las picadas de verduras para darle un toque diferente.
Sin embargo, se puede tomar por separado como una cena o comida ligera.
Gazpacho de melón con Thermomix
Ventajas de preparar gazpacho de melón con una Thermomix
La Thermomix es un robot de cocina que puede ser una gran aliada a la hora de preparar gazpacho de melón de forma rápida y sencilla.
Algunas de las ventajas de usar la Thermomix para preparar gazpacho de melón son:
- Ahorro de tiempo: gracias a su capacidad de 2 litros, puedes preparar suficiente cantidad de gazpacho de melón en una sola vez, y sin necesidad de estar pendiente de la mezcla constantemente.
- Fácil de usar: la Thermomix cuenta con una pantalla táctil y un libro de recetas incorporado, lo que hace su uso muy fácil e intuitivo para cualquier persona, incluso para aquellas que no tengan experiencia en la cocina.
- Resultados perfectos: al ser una licuadora de alta potencia, la Thermomix logra una textura suave y cremosa para el gazpacho de melón.
Preparación y pasos a seguir con la Thermomix
Si deseas preparar gazpacho de melón con Thermomix, sigue los siguientes pasos:
- Pela y despepita el melón, y cortarlo en trozos
- Lava y corta en trozos el pepino, el ajo, el pimiento verde y la cebolleta
- Pon los ingredientes en el vaso de la Thermomix, junto con una pizca de sal para potenciar el sabor
- Tapa y programa para triturar a velocidad máxima durante unos segundos, hasta lograr una mezcla homogénea
- Añade un poco de agua fría para ajustar la textura del gazpacho a tu gusto
- Mezclar todo de nuevo a velocidad máxima durante otros segundos
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto
- Deja enfriar en la nevera antes de servir
- Opcionalmente, puedes acompañar con jamón ibérico o picadas de verduras
Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un delicioso gazpacho de melón preparado con la ayuda de la Thermomix.
No dudes en probar esta variante y sorprender a tus amigos y familiares con esta sopa fría perfecta para el verano.
Variaciones de la receta de gazpacho de melón
Gazpacho de melón con jamón y huevo
Una variación sabrosa del gazpacho de melón es la combinación con jamón y huevo.
Se añade jamón serrano cortado en taquitos o tiras y huevo duro picado a la mezcla del gazpacho.
Esta versión da un toque español aún más fuerte a la sopa fría.
Gazpacho de melón con tomate
Otra variante popular es con la adición de tomates maduros y rojos.
Si te gusta el sabor a tomate y quieres darle un toque extra, simplemente agrega un tomate maduro a la receta.
También puedes sustituir una parte del melón por tomates para obtener un sabor más fresco y delicioso.
Gazpacho de melón con albahaca y queso feta
Otra variación interesante es la combinación de melón con albahaca y queso feta.
La albahaca fresca le da un aroma intenso y un sabor único.
El queso feta le da la textura deseada y un sabor salado.
Para preparar esta variación, simplemente hay que agregar la albahaca y el queso feta a la mezcla del gazpacho y mezclar todo en la licuadora hasta que quede suave.
- El gazpacho de melón es una sopa fría perfecta para el verano.
- Además del gazpacho clásico, se pueden hacer variaciones con otros ingredientes como jamón, huevo, tomate, albahaca y queso feta.
- Añadir ingredientes diferentes le dará un toque único y personalizado a la receta de gazpacho de melón.
Consejos, trucos y curiosidades sobre el gazpacho de melón
Cómo conservar el gazpacho de melón
Una vez preparado el gazpacho de melón, es importante guardarlo en el frigorífico para que se mantenga en buen estado.
Se recomienda consumirlo en un máximo de 2 días, ya que al llevar frutas y verduras frescas, pierde algunas de sus propiedades con el tiempo.
Para conservarlo, es mejor dejarlo en un recipiente con tapa hermética y en la parte más fría del frigorífico.
Otras propiedades del gazpacho de melón
Además de ser una sopa fría muy refrescante para el verano, el gazpacho de melón también tiene propiedades nutritivas.
El melón es rico en vitamina C, lo que ayuda a la absorción de hierro de otros alimentos, y contiene potasio, que es beneficioso para el corazón y los músculos.
Además, el pepino y el pimiento verde también aportan vitamina C y antioxidantes.
Las mejores épocas del año para preparar gazpacho de melón
El gazpacho de melón es una sopa fría perfecta para el verano, ya que es una época en la que apetece comer platos frescos y ligeros.
Lo mejor es prepararlo cuando el melón esté en temporada, es decir, durante los meses de junio a septiembre.
De esta forma, podremos conseguir más fácilmente melones frescos y con mejor sabor.